Τίτλος : Εμπορευματογνωσία προμήθειες
Συγγραφέας : Ράπτης, Νίκος ISBN : 9603900532 ISBN 13 : 9789603900535 Εκδόσεις : INTERBOOKS Χρονολογία έκδοσης : 1999 Σελίδες : 286 Τιμή: 14.11 euro
Περιγραφή : Οποιαδήποτε οικονομική δραστηριότητα στη σημερινή μας εποχή για να επιβιώσει πρέπει να έχει χαμηλό κόστος παραγωγής, με παράλληλη υψηλή ποιότητα προιόντων. Από τον κανόνα αυτόν δεν μπορεί να εξαιρεθούν οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και κάθε μορφής επιχειρήσεις επισιτισμού. Ένα βιβλίο που γράφτηκε για να καλύψει τις ανάγκες όσων ασχολούνται με αυτό το θέμα.