Τίτλος : Ελληνικό τυρί
Συγγραφέας : Μαμαλάκης, Ηλίας ISBN : 9607809513 ISBN 13 : 9789607809513 Εκδόσεις : ΤΡΟΧΑΛΙΑ Χρονολογία έκδοσης : 1999 Σελίδες : 179 Τιμή: 16.47 euro
Περιγραφή : Για πρώτη φορά το μεγάλο κεφάλαιο «τυρί» της ελληνικής αλλά και της διεθνούς κουζίνας παρουσιάζεται σε μια καθαρά ελληνική έκδοση. Τα υπόλοιπα βιβλία που κυκλοφορούν για το τυρί είναι μεταφράσεις ξένων εκδόσεων και χρησιμοποιούν στις συνταγές τύπους τυριών που δύσκολα συναντά κανείς στην ελληνική αγορά. Το «Τυρί» του Ηλία Μαμαλάκη αποτελεί μια πολύ καλή έρευνα και δίνει πληροφορίες οι οποίες είναι σίγουρο ότι θα φανούν χρήσιμες τόσο σε αρχάριους όσο και σε πεπειραμένους μαγείρους.
Εμφανίσεις : 651
Αξιολόγηση βιβλίου :
Βαθμολογία:
Το βιβλίο δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Κατηγορίες:
1076
Βιβλία :
151391
