Τίτλος : Σοκολάτα και κύριες ποικιλίες κακάο
Ένας πλήρης οδηγός Συγγραφέας : Ντε Λουαζύ, Ολιβιέ Μετάφραση : Γιαννούση, Μελισσάνθη ISBN : 9601614540 ISBN 13 : 9789601614540 Εκδόσεις : ΠΑΤΑΚΗΣ Χρονολογία έκδοσης : 2005 Σελίδες : 255 Τιμή: 14.85 euro
Περιγραφή : Όλα όσα θα ήθελε κανείς να μάθει για τη σοκολάτα περιλαμβάνονται στο βιβλίο αυτό, που με εξαιρετικό εικονογραφικό υλικό, ακρίβεια και παραστατικότητα οδηγεί τον αναγνώστη από το χτες στο σήμερα, δίνοντας απαντήσεις επιπλέον σε πολλά ερωτήματα που θέτει η πραγματικότητα του 21ου αιώνα: σε ποιο βαθμό είναι αυθεντικές σήμερα οι διαφορετικές ποικιλίες κακάο και σε ποιο βαθμό δημιουργήματα του μάρκετινγκ; Με ποια κριτήρια μπορεί κανείς σήμερα να ξεχωρίσει την «καλή σοκολάτα»;
Κατηγορίες:
1076
Βιβλία :
151391
,
ψήφοι
1
