Τίτλος : Εκπαιδευτική και Επαγγελματική Αρτοποιία
Συγγραφέας : Σαραβάς, Μ. ISBN : 9608382009 ISBN 13 : 9789608382008 Εκδόσεις : LE MONDE Χρονολογία έκδοσης : 2004 Σελίδες : 408 Τιμή: 40.77 euro
Περιγραφή : Το βιβλίο Εκπαιδευτική και Επαγγελματική Αρτοποιία, αποτελεί το τρίτο μέρος της σειράς «Εκπαιδευτική Ζαχαροπλαστική και Αρτοποιία» και στόχος του είναι να καλύψει το έλλειμμα βιβλίων ανάλογου περιεχομένου στον κλάδο της αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής. Ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας σημειώνει στο εισαγωγικό σημείωμα του βιβλίου: «Η βαθιά ανάγκη για μάθηση των βιοτεχνών αρτοποιών καθώς και η έλλειψη ειδικών συγγραμμάτων και βιβλίων ικανών να καλύψουν την δίψα τους για μάθηση είναι γεγονός αναμφισβήτητο. Αυτή η εκδοτική προσπάθεια είναι άξια θερμών συγχαρητηρίων».
Κατηγορίες:
1076
Βιβλία :
151391
,
ψήφοι
2
