Τίτλος : Πολίτικη κουζίνα παράδοση αιώνων
Συγγραφέας : Μπόζη, Σούλα ISBN : 9604065335 ISBN 13 : 9789604065332 Εκδόσεις : ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ Χρονολογία έκδοσης : 2003 Σελίδες : 341 Τιμή: 26.10 euro
Περιγραφή : Η Πολίτικη κουζίνα είναι το πρώτο εμπεριστατωμένο, μοναδικό στο είδος του, βιβλίο για την ιστορία της πρώτης αστικής κουζίνας του νεότερου ελληνισμού, η οποία αναπτύχτηκε στην κοσμοπολίτικη Κωνσαντινούπολη κα εμπεριέχει διατροφικές παραδόσεις και γευστικές αποχρώσεις 2000 περίπου χρόνων.
Εμφανίσεις : 962
Αξιολόγηση βιβλίου :
Βαθμολογία:
Το βιβλίο δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Κατηγορίες:
1076
Βιβλία :
151391
