Τίτλος : Στοιχεία αμπελουργίας και οινολογίας
Συγγραφέας : Ζαρμπούτης, Γιάννης ISBN : 9604113607 ISBN 13 : 9789604113606 Εκδόσεις : ΙΩΝ Χρονολογία έκδοσης : 2003 Σελίδες : 136 Τιμή: 10.80 euro
Περιγραφή : Το βιβλίο χωρίζεται σε επιμέρους κεφάλαια. Ξεκινώντας από τη μελέτη της πηγής προέλευσης του οίνου, δηλαδή το αμπέλι, και περνώντας στους τρόπους επεξεργασίας του προϊόντος του-σταφυλές- φτάνουμε στο τελικό προϊόν -τον οίνο- και μελετάμε τα διάφορα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, που το φέρουν σε προϊόν ανωτέρας ποιότητας.
Εμφανίσεις : 648
Αξιολόγηση βιβλίου :
Βαθμολογία:
Το βιβλίο δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Κατηγορίες:
1076
Βιβλία :
151391
