Τίτλος : Ελιά και λάδι
Δ τριήμερο εργασίας, Καλαμάτα, 7-9 Μαΐου 1993 Συγγραφέας : Πρακτικά ISBN : 9602440376 ISBN 13 : 9789602440377 Εκδόσεις : ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΟΜΙΛΟΥ ΠΕΙΡΑΙΩΣ Χρονολογία έκδοσης : 1996 Σελίδες : 536 Τιμή: 13.80 euro
Περιγραφή : Ο τόμος αυτός παρουσιάζει τις εισηγήσεις του Δ' Τριημέρου Εργασίας, που οργάνωσε το Πολιτιστικό Ίδρυμα της ΕΤΒΑ στην Καλαμάτα τον Απρίλιο του 1993 με χορηγία της εταιρίας ΕΛΑΙΣ και με θέμα την ελιά και το λάδι. Τριάντα δύο ειδικοί συμμετείχαν στην πολυεπιστημονική αυτή προσπάθεια μελέτης της ελιάς και του λαδιού: αρχαιολόγοι, εθνολόγοι, ιστορικοί, αρχιτέκτονες, οικονομολόγοι κ.ά. που ανακοίνωσαν τα πορίσματα των μελετών τους και τεκμηρίωσαν τη σημασία του θέματος και το πολυδιάστατο μιας έρευνας που, αν συνεχιστεί συστηματικά, θα είναι πλούσια σε καρπούς.