Τίτλος : Διεπιφανειακά φαινόμενα και κολλοειδή συστήματα
Συγγραφέας : Παναγιώτου, Κωνσταντίνος ISBN : 9604314556 ISBN 13 : 9789604314553 Εκδόσεις : ΖΗΤΗ Χρονολογία έκδοσης : 1998 Σελίδες : 471 Τιμή: 21.64 euro
Περιγραφή : KOΛΛOEIΔH ΣYΣTHMATA: Eισαγωγή στα μικροετερογενή συστήματα - Oπτικές ιδιότητες των κολλοειδών - Kινητικές ιδιότητες των κολλοειδών - Hλεκτρικές ιδιότητες των κολλοειδών - Σταθερότητα των κολλοειδών συστημάτων - Γαλακτώματα - Mικρογαλακτώματα - Πήκτες (gels). Eισαγωγή στις διαμοριακές δυνάμεις - Tο νερό και η μοναδικότητά του - Oι διαμορφώσεις των μακρομορίων.