Τίτλος : Το μεγάλο βιβλίο των ψαριών
Συνταγές, μενού, συμβουλές Συγγραφέας : Bonomo, Giuliana Μετάφραση : Πεφάνη, Πωλίνα ISBN : 9608058252 ISBN 13 : 9789608058255 Εκδόσεις : ΤΣΙΤΣΙΛΩΝΗΣ Α. Χρονολογία έκδοσης : 2003 Σελίδες : 319 Τιμή: 72.34 euro
Περιγραφή : Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για την επιλογή, την προετοιμασία, το μαγείρεμα και το σερβίρισμα του ψαριού. Με περισσότερες από 500 συνταγές απ' όλο τον κόσμο και με μεγάλους πίνακες που ταξινομούν τα πιο γνωστά είδη ψαριών στην κουζίνα.